Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΜοσχαράκι μαγειρεμένο με μπίρα, μανιτάρια και πατάτες
Ab logo
  • Μοσχαράκι μαγειρεμένο με μπίρα, μανιτάρια και πατάτες

Μοσχαράκι μαγειρεμένο με μπίρα, μανιτάρια και πατάτες

από Πηγή ΑΒ Μagazine
Μοσχαράκι μαγειρεμένο με μπίρα, μανιτάρια και πατάτες
Μέτρια
31'- 60'
5/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 1 κιλό μοσχάρι ελιά κομμένο σε μέτρια κομμάτια
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ολόκληρο καθαρισμένο
  • 2 κ. σ. αλεύρι
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
  • 500 ml νερό ή ζωμό λαχανικών
  • 2 κουτία μπίρα
  • 3 κόκκοι μπαχάρι
  • 300 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια
  • 3 πατάτες, κομμένες στη μέση
  • Αλάτι
  • 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κιλό μοσχάρι ελιά κομμένο σε μέτρια κομμάτια
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξερό ολόκληρο καθαρισμένο
  • 2 κ. σ. αλεύρι
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα
  • 500 ml νερό ή ζωμό λαχανικών
  • 2 κουτία μπίρα
  • 3 κόκκοι μπαχάρι
  • 300 γρ. φρέσκα λευκά μανιτάρια
  • 3 πατάτες, κομμένες στη μέση
  • Αλάτι
  • 2 καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρέας και τα κρεμμύδια για περίπου 5 λεπτά, μέχρι το κρέας να ροδίσει ομοιόμορφα. Προσθέτουμε το αλεύρι και τη μουστάρδα, ανακατεύουμε καλά, ώσπου το αλεύρι να σκουρύνει ελαφρώς. Σβήνουμε με τη μπίρα και το μισό ζωμό, ρίχνουμε το μπαχάρι και αφήνουμε το υγρό να πάρει βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά. Στο μεταξύ, σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα καρότα για 2 - 3 λεπτά στο υπόλοιπο ελαιόλαδο, μέχρι να μαλακώσουν. Αλατοπιπερώνουμε. Όταν μαλακώσει το κρέας ρίχνουμε στην κατσαρόλα το σοταρισμένο μίγμα καρότων-μανιταριών. Αν χρειαστεί, ρίχνουμε και τον υπόλοιπο ζωμό.

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 4 άτομα

ΑΒ ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 25 GR
25 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Μουστάρδα 3 Πιπέρια 200 gr
200 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ FRESH TO GO Ελιά Μόσχου 12 Μηνών Άνευ Οστού Νωπή Ολλανδίας
~700 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ZYTHIA Μπύρα Zythia Lager Κουτί 330ml
330 ml

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

KNORR ΚΥΒΟΙ ΖΩΜΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (3 LT) 6 ΤΕΜ
60 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

- ΚΑΡΟΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΕΝΑ
500 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Πατάτες Νάξου ΠΓΕ Συσκευασμένες
~3 κιλ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
MC CORMICK Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
35 γρ
Κέρδος 20%
4
18
€5,23
Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
NATURES PROMISE BIO Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
~1,5 κιλ
~€
2
60
Αλεύρι Δράμας Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Αλεύρι Δράμας Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
1 κιλ
1
80
Μανιτάρια Λευκά Agaricus Εισαγωγής 500 gr
ΑΒ Μανιτάρια Λευκά Agaricus Εισαγωγής 500 gr
500 γρ
2
36

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
ΑΒ Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
11
50