Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΛουκάνικα με φακές και πορτοκάλι
Ab logo
  • Λουκάνικα με φακές και πορτοκάλι

Λουκάνικα με φακές και πορτοκάλι

από Μυρσίνη Λαμπράκη
Λουκάνικα με φακές και πορτοκάλι
Μέτρια
>60'
0/5
Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 400 γρ. λουκάνικα με πράσο πικάντικα Τρικάλων ή Μάνης με πορτοκάλι
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού φακές μέτριες
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 γαρύφαλλα
  • 1 ολόκληρο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες σε φετάκια
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας φλούδες πορτοκαλιού
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • Αλάτι
  • 400 γρ. λουκάνικα με πράσο πικάντικα Τρικάλων ή Μάνης με πορτοκάλι
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού φακές μέτριες
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 2 γαρύφαλλα
  • 1 ολόκληρο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες σε φετάκια
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας φλούδες πορτοκαλιού
  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • Αλάτι

Ας μαγειρέψουμε

Βράζετε σε κατσαρόλα 1 λίτρο νερό με τα γαρίφαλα και το ένα ολόκληρο κρεμμύδι για 25-30 λεπτά περίπου. Κατόπιν τα φιλτράρετε και κρατάτε μόνο το ζουμί (2 φλιτζάνια). Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Τηγανίζετε τα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες πάχους 0,5 εκ. Τα τραβάτε και τα βάζετε στην άκρη να στραγγίσουν επάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Βράζετε τις φακές σε άφθονο νερό για 30 λεπτά περίπου, τις στραγγίζετε και τις αδειάζετε σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος. Προσθέτετε το ελαιόλαδο, το δεύτερο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο, τη δάφνη, το κύμινο, τον χυμό και τη φλούδα πορτοκαλιού και τα λουκάνικα. Ρίχνετε τον ζωμό που έχετε κρατήσει και αλατοπίπερο. Βάζετε στον φούρνο στους 1800C βαθμούς και ψήνετε για 20-30 λεπτά μέχρι ότου τα υγρά να εξατμισθούν.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 4 άτομα

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Δάφνη Εύβοιας 20 gr
20 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

- Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
1000 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
~2 κιλ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
~2 κιλ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
1 λιτ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
NATURES PROMISE BIO Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
~1,5 κιλ
~€
2
60
Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
NATURES PROMISE BIO Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
~1,5 κιλ
~€
2
60
Γαρύφαλλο Τριμμένο 38 gr
ΑΒ Γαρύφαλλο Τριμμένο 38 gr
38 γρ
2
14
Λουκάνικα Χωριάτικα Καπνιστά Με Πράσο 360gr
ΜΟΥΤΕΒΕΛΗΣ Λουκάνικα Χωριάτικα Καπνιστά Με Πράσο 360gr
360 γρ
5
23
Φακές Φαρσάλων 500g
ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Φακές Φαρσάλων 500g
500 γρ
1
89

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69