Αρνί γεμιστό Δωδεκανήσων
από Μυρσίνη Λαμπράκη
Δύσκολη
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 8 μερίδες
- 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρια
- 3 κόκκοι μπαχάρι
- Αλάτι
- 2 κοπανισμένα γαρύφαλλα
- πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
- 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι καρολίνα
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί κόκκινο
- 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 μικρό ολόκληρο αρνάκι
- 2 κουταλιές σούπας σταφίδες Κορίνθου
- 2 μεγάλες ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες
- 2 μεγάλα κρεμμύδια λεπτοκομμένα
- 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
- 1 ψιλοκομμένο αρνίσιο συκωτάκι
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο φρέσκο
- 2 φύλλα δάφνης
- Πιπέρι (για το αρνί)
- Αλάτι (για το αρνί)
- 3 κουταλιές της σούπας κουκουνάρια
- 3 κόκκοι μπαχάρι
- Αλάτι
- 2 κοπανισμένα γαρύφαλλα
- πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
- 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζι καρολίνα
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρασί κόκκινο
- 2 κουταλιές της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 μικρό ολόκληρο αρνάκι
- 2 κουταλιές σούπας σταφίδες Κορίνθου
- 2 μεγάλες ώριμες τομάτες ψιλοκομμένες
- 2 μεγάλα κρεμμύδια λεπτοκομμένα