Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΛαζάνια φούρνου με αρακά και αγκινάρες
Ab logo
  • Λαζάνια φούρνου με αρακά και αγκινάρες

Λαζάνια φούρνου με αρακά και αγκινάρες

από Πηγή ΑΒ Μagazine
Λαζάνια φούρνου με αρακά και αγκινάρες
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1000 γρ. αρακάς με αγκινάρες κατεψυγμένο
  • 1 χυμό από λεμόνι
  • 1/2 πακέτο λαζάνια
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 4 φλιτζάνια γάλα
  • 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη γραβιέρα
  • 200 γρ. πεκορίνο τριμμένα
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1000 γρ. αρακάς με αγκινάρες κατεψυγμένο
  • 1 χυμό από λεμόνι
  • 1/2 πακέτο λαζάνια
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 4 φλιτζάνια γάλα
  • 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη γραβιέρα
  • 200 γρ. πεκορίνο τριμμένα
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190oC. Ζεσταίνετε σε σιγανή φωτιά το μισό ελαιόλαδο και σοτάρατε το περιεχόμενο της συσκευασίας για 5-7 λεπτά. Δυναμώνετε τη φωτιά, προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, το χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, 2 φλιτζάνια νερό και ανακατεύετε απαλά. Αφού πάρουν βράση, σκεπάζετε την κατσαρόλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 20 λεπτά. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο και ρίχνετε το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς. Σιγά-σιγά προσθέτετε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και ρίχνετε το τριμμένο πεκορίνο. Σε ένα πυρέξ 20x20 που έχετε λαδώσει ελαφρά ρίχνετε 3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα τυριού και την απλώνετε. Σκεπάζετε με λαζάνια, καλύπτετε τα λαζάνια με τη μισή ποσότητα αρακά και αγκινάρες και πασπαλίζετε με 2 κουταλιές της σούπας γραβιέρα. Απλώνετε ξανά λαζάνια και καλύπτετε με την υπόλοιπη ποσότητα αρακά με αγκινάρες. Πασπαλίζετε με 2 κουταλιές γραβιέρα και στρώνετε τα υπόλοιπα λαζάνια. Τέλος καλύπτετε με την υπόλοιπη σάλτσα τυριού. Ψήνετε τα λαζάνια για 25-30 λεπτά. Αφήνετε το φαγητό να σταθεί για 10-15 λεπτά και σερβίρετε.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 4 άτομα

ΑΒ Ροδάμι Βούτυρο Γάλακτος 600 gr
600 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Φρέσκο Γάλα 3.5% Λιπαρά 1 lt
1 λιτ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Αγκινάρες Πάτοι Κατεψυγμένοι 400gr
400 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

PRIMO GUSTO ΠΑΣΤΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ AYΓA 500 GR
500 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Αλεύρι Δράμας Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Αλεύρι Δράμας Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
1 κιλ
1
80
Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
MC CORMICK Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
35 γρ
Κέρδος 20%
4
18
€5,23
Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
ΑΒ Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
~1 κιλ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
~€
1
99
Πεκορίνο Αμφιλοχίας Κομμάτι Συσκευασμένο
- Πεκορίνο Αμφιλοχίας Κομμάτι Συσκευασμένο
~400 γρ
Super Tιμή 15.7€
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
~€
6
28
€6,86
Τυρί Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ Κομμάτι
- Τυρί Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ Κομμάτι
~400 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
~€
6
40

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
ΑΒ Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
11
50