Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΦιλέτα γαλοπούλας αποξηραμένα φρούτα
Ab logo
  • Φιλέτα γαλοπούλας αποξηραμένα φρούτα

Φιλέτα γαλοπούλας αποξηραμένα φρούτα

από Σιμόνη Καφίρη
Φιλέτα γαλοπούλας αποξηραμένα φρούτα
Μέτρια
>60'
5/5
Υψηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 3 βερίκοκα αποξηραμένα
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 μασουράκι κανέλας
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλιά βούτυρο φρέσκο
  • 200 γρ. βρασμένα κάστανα
  • 2 σύκα ξερά
  • 2 κουταλιές μαύρες σταφίδες
  • 700 γρ. φιλέτο γαλοπούλας από στήθος
  • 3 χουρμάδες
  • 1 ποτήρι νερό ή ζωμό κοτόπουλου
  • 2 Βαλσάμικο ξίδι
  • 1 κουταλάκι μέλι ή καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 400 γρ. μικρά κρεμμύδια του στιφάδου (κοκκάρια)
  • 100 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο σε λωρίδες
  • 3 βερίκοκα αποξηραμένα
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 μασουράκι κανέλας
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κουταλιά βούτυρο φρέσκο
  • 200 γρ. βρασμένα κάστανα
  • 2 σύκα ξερά
  • 2 κουταλιές μαύρες σταφίδες
  • 700 γρ. φιλέτο γαλοπούλας από στήθος
  • 3 χουρμάδες
  • 1 ποτήρι νερό ή ζωμό κοτόπουλου
  • 2 Βαλσάμικο ξίδι
  • 1 κουταλάκι μέλι ή καστανή ζάχαρη
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο

Ας μαγειρέψουμε

Καθαρίζετε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι και τα σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά. Όταν αρχίζουν να γίνονται διαφανή, προσθέτετε το μπέικον και το φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε κύβους και περιχύνετε με το ξίδι. Προσθέτετε το νερό ή το ζωμό μαζί με το μέλι και ανακατεύετε. Συμπληρώνετε το φύλλο δάφνης, το ξύλο κανέλας, τα αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα, (εκτός από τα κάστανα) και τις σταφίδες, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε με σκεπασμένη την κατσαρόλα για 1 ώρα περίπου. Ελέγχετε το φαγητό ώστε να υπάρχει πάντα ζουμάκι. Αν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο νερό ή ζωμό ακόμα. Σερβίρετε το φαγητό με τη σάλτσα του και το γαρνίρετε με τα κάστανα σοταρισμένα μερικά λεπτά στο βούτυρο.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Δείπνο για Δυο
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 4 άτομα

ΑΒ Κανέλα Ολόκληρη 13g
13 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Δάφνη Εύβοιας 20 gr
20 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

AB NUTRILIFE ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΣΕ ΦΕΤΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΙ ΣΟΓΙΑ 120 GR
120 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Μέλι Θυμαρίσιο 400g
400 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ ΞΗΡΑ ΦΡΟΥΤΑ ΣΤΑΦΙΔΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ 375 GR
375 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

FRUIT FOR SNACK ΣΥΚΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ 200 GR
200 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Νερό Φυσικό Επιτραπέζιο 500ml
500 ml

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
ΑΒ Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
11
50
Ξίδι Βαλσάμικο 250 ml
ΑΒ Ξίδι Βαλσάμικο 250 ml
250 ml
Κέρδος 15%
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
1
04
€1,22
Μπέϊκον Καπνιστό Φέτες 130gr
ΑΒ Μπέϊκον Καπνιστό Φέτες 130gr
130 γρ
1
99
Κρεμμύδια Ξερά Στιφάδου
ΑΒ Κρεμμύδια Ξερά Στιφάδου
~1,5 κιλ
~€
1
65
Αποξηραμένα Φρούτα Χουρμάς 200g
FRUIT FOR SNACK Αποξηραμένα Φρούτα Χουρμάς 200g
200 γρ
1
98
Αποξηραμένα Βερίκοκα 175g
SUNSWEET Αποξηραμένα Βερίκοκα 175g
175 γρ
4
98

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
40 γρ
1
32