Πράσα κρασάτα με πράσινες ελιές και κάστανα
Average, 31'- 60'
Γίδα στη γάστρα
by Πηγή ΑΒ Μagazine
Average
>60'
4/5
Medium
Ingredients for
Ingredients 4 servings
- 1,5 κιλά γίδα
- 6 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1,5 φλιτζάνια ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 φυλλαράκια δάφνης
- 4 ψιλοκομμένα καρότα
- Αλάτι
- πιπέρι
- 1,5 κιλά γίδα
- 6 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδου
- 1,5 φλιτζάνια ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 φυλλαράκια δάφνης
- 4 ψιλοκομμένα καρότα
- Αλάτι
- πιπέρι
Start cooking
Aλατοπιπερώνουμε τη γίδα, τη βάζουμε στη γάστρα και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Pίχνουμε 5 ποτήρια νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 2-3 ώρες περίπου στο φούρνο στους 150-200°C. Σημείωση Aν θέλουμε το φαγητό μας να γίνει πιο γρήγορα νεροβράζουμε τη γίδα για περίπου 30 λεπτά.
Rating
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek
Classic
Everyday recipe
Lunch
All seasons
Main courses
Shop recipe for 4 servings
7062286
7127226
7064248
7133875
