Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΣολομός με κρούστα σουσάμι - λάιμ
Ab logo
  • Σολομός με κρούστα σουσάμι - λάιμ

Σολομός με κρούστα σουσάμι - λάιμ

από Κωνσταντίνος Μπάρδης
Σολομός με κρούστα σουσάμι - λάιμ
Εύκολη
31'- 60'
0/5
Υψηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 4 φιλέτα σολομού
  • 2 χυμό και ξύσμα λάιμ
  • 6 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας
  • 200 ml. λευκό κρασί
  • 4 κουταλιές σούπας σουσάμι
  • 1 σακούλα τρυφερά πράσινα φύλλα εποχής
  • 2 κουταλιές σούπας καβουρδισμένο σουσάμι
  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας ξίδι μπαλσάμικο
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 φιλέτα σολομού
  • 2 χυμό και ξύσμα λάιμ
  • 6 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας
  • 200 ml. λευκό κρασί
  • 4 κουταλιές σούπας σουσάμι
  • 1 σακούλα τρυφερά πράσινα φύλλα εποχής
  • 2 κουταλιές σούπας καβουρδισμένο σουσάμι
  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά σούπας ξίδι μπαλσάμικο
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200ºC. Βάζουμε τα φιλέτα σολομού σε ένα ταψί με την πέτσα προς τα πάνω και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας και το χυμό λάιμ. Τα πασπαλίζουμε με το ξύσμα λάιμ και το σουσάμι και ρίχνουμε το κρασί στο ταψί.

Ψήνουμε για 15 λεπτά και μετά ανάβουμε το γκριλ του φούρνου για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει η πέτσα. Σερβίρουμε με τρυφερά πράσινα φύλλα εποχής. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε τη vinaigrette στη σαλάτα και πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένο σουσάμι.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Άλλο
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 4 άτομα

365 Σουσάμι 50 gr
50 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ FRESH TO GO Σολομός Φιλέτο με Δέρμα Νορβηγίας
~700 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

- Λάιμ
~90 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Έτοιμη Σαλάτα Αρμονία Ελληνική 160 gr
160 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

365 Σουσάμι 50 gr
50 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
MC CORMICK Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
35 γρ
5
23
Σάλτσα Σόγιας 150 ml
KIKKOMAN Σάλτσα Σόγιας 150 ml
150 ml
Κέρδος 20%
3
68
€4,60
Οίνος Λευκός Κρητικός 750ml
ΑΒ Οίνος Λευκός Κρητικός 750ml
750 ml
3
25
Ξίδι Βαλσάμικο 250 ml
ΑΒ Ξίδι Βαλσάμικο 250 ml
250 ml
Κέρδος 15%
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
1
04
€1,22

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
ΑΒ Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
11
50