Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΣαλάτα με σολομό, ρεβίθια και πορτοκάλι
Ab logo
  • Σαλάτα με σολομό, ρεβίθια και πορτοκάλι

Σαλάτα με σολομό, ρεβίθια και πορτοκάλι

από Μυρσίνη Λαμπράκη
Σαλάτα με σολομό, ρεβίθια και πορτοκάλι
Δύσκολη
31'- 60'
0/5
Υψηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 4 μεγάλα φιλέτα φρέσκου σολομού
  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού βαλεριάνα ή αν είναι καλοκαίρι αντράκλα
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρεβίθια, βρασμένα καλά
  • 1 μεγάλο βολβό φινόκιο, ψιλοκομμένο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε φετούλες
  • 4 μεγάλα πορτοκάλια
  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1,5 φλιτζάνια του τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κουταλιά της σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 μεγάλα φιλέτα φρέσκου σολομού
  • 3 φλιτζάνια του τσαγιού βαλεριάνα ή αν είναι καλοκαίρι αντράκλα
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού ρεβίθια, βρασμένα καλά
  • 1 μεγάλο βολβό φινόκιο, ψιλοκομμένο
  • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε φετούλες
  • 4 μεγάλα πορτοκάλια
  • 3 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1,5 φλιτζάνια του τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κουταλιά της σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Βάζετε τα φιλέτα σολομού σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτετε τόσο νερό ώστε να μην τα σκεπάζει εντελώς. Βράζετε για 10 -12 λεπτά. Βγάζετε τα φιλέτα σολομού, τα αφήνετε να κρυώσουν και τα κόβετε σε μέτρια κομμάτια. Ανακατεύετε σε ένα μπολ τα ρεβίθια με την βαλεριάνα ή την αντράκλα, το φινόκιο και το κρεμμύδι. Τέλος προσθέτετε τον σολομό και το μισό ελαιόλαδο μαζί με λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι. Αδειάζετε την σαλάτα σε μια πιατέλα. Καθαρίζετε τα τρία πορτοκάλια από τις φλούδες και τις λευκές μεμβράνες και τα κόβετε σε κάθετες φέτες. Φυτεύετε τις φέτες ανάμεσα στην σαλάτα. Σε ένα βάζο που κλείνει καλά, ρίχνετε τον χυμό από το τέταρτο πορτοκάλι, το γιαούρτι, το αλάτι, λίγο πιπέρι και τον άνηθο. Κλείνετε το βάζο, ανακινείτε πολύ καλά να αναμιχθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους και περιχύνετε με την σάλτσα αυτή την σαλάτα. Σερβίρετε αμέσως.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Πάρτυ ενηλίκων,Δείπνο για Δυο
Άλλο
Όλες οι εποχές
Σαλάτα

Υλικά για 4 άτομα

ΑΒ Άνιθος Τεμάχιο Ελληνικός

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ FRESH TO GO Σολομός Φιλέτο με Δέρμα Νορβηγίας
~700 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

- Φινόκιο Εισαγωγής
~350 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Έτοιμη Σαλάτα Βαλεριάνα Ελληνική 100 gr
100 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Πορτοκάλια Μέρλιν Χυμού Ελληνικά Συσκευασμένα
~2 κιλ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
MC CORMICK Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
35 γρ
Κέρδος 20%
4
18
€5,23
Γιαούρτι Στραγγιστό 10% Λιπαρά 1 kgr
ΑΒ Γιαούρτι Στραγγιστό 10% Λιπαρά 1 kgr
1 κιλ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
2
59
Ρεβύθια Μικρόσπερμα Γρεβενών 500 gr
ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Ρεβύθια Μικρόσπερμα Γρεβενών 500 gr
500 γρ
2
33
Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
NATURES PROMISE BIO Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
~1,5 κιλ
~€
2
60

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
ΑΒ Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
11
50