Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΚόκκινη σούπα από παντζάρια
Ab logo
  • Κόκκινη σούπα από παντζάρια

Κόκκινη σούπα από παντζάρια

από Σιμόνη Καφίρη
Κόκκινη σούπα από παντζάρια
Εύκολη
1'- 30'
0/5
Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 3 παντζάρια
  • 300 γρ. σελινόριζα
  • 3 πατάτες
  • 30 γρ. βούτυρο φρέσκο
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 μικρό λεμόνι (χυμός)
  • 1,5 λίτρα ζωμό λαχανικών (σπιτικό ή από κύβους)
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • στραγγιστό γιαούρτι
  • 3 παντζάρια
  • 300 γρ. σελινόριζα
  • 3 πατάτες
  • 30 γρ. βούτυρο φρέσκο
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 μικρό λεμόνι (χυμός)
  • 1,5 λίτρα ζωμό λαχανικών (σπιτικό ή από κύβους)
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • στραγγιστό γιαούρτι

Ας μαγειρέψουμε

Καθαρίζετε τα λαχανικά και τα κόβετε σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνετε το βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα σοτάρετε 3-4 λεπτά. Ρίχνετε τον ζωμό και βράζετε σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Χαμηλώνετε τη φωτιά και συνεχίζετε για μερικά λεπτά ακόμα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Αφήνετε τη σούπα να μισοκρυώσει και την πολτοποιείτε στο μπλέντερ. Την μεταφέρετε ξανά στην κατσαρόλα, δοκιμάζετε το αλάτι, πασπαλίζετε με πιπέρι και ρίχνετε τον χυμό λεμονιού. Την ζεσταίνετε πριν την σερβίρετε και ρίχνετε πάνω από κάθε πιάτο μια κουταλιά γιαούρτι.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Φθινόπωρο,Χειμώνας
Σούπα

Υλικά για 4 άτομα

- Σελινόριζες Εισαγωγής
~700 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

- Χόρτα Παντζάρια Ελληνικά
~500 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Πατάτες Νάξου ΠΓΕ Συσκευασμένες
~3 κιλ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

KNORR ΚΥΒΟΙ ΖΩΜΟΥ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ (3 LT) 6 ΤΕΜ
60 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
NATURES PROMISE BIO Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
~1,5 κιλ
~€
2
54
Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
ΑΒ Λεμόνια Συσκευασμένα Ελληνικά
~1 κιλ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
~€
1
79
Γιαούρτι Στραγγιστό 10% Λιπαρά 1 kgr
ΑΒ Γιαούρτι Στραγγιστό 10% Λιπαρά 1 kgr
1 κιλ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
2
59

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
40 γρ
1
32