Ab logo
  • Ινβολτίνι σιτσιλιάνι

Ινβολτίνι σιτσιλιάνι

από Μυρσίνη Λαμπράκη
Ινβολτίνι σιτσιλιάνι
Μέτρια
31'- 60'
0/5
Υψηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 400 γρ. λεπτές φέτες μοσχαρίσιο κρέας από φιλέτο (χτυπημένο)
  • 6 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 180 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 200 γρ. πεκορίνο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά του γλυκού κουκουνάρια
  • Αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
  • πιπέρι
  • 400 γρ. λεπτές φέτες μοσχαρίσιο κρέας από φιλέτο (χτυπημένο)
  • 6 κ. σούπας ελαιόλαδο
  • 180 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 200 γρ. πεκορίνο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλιά του γλυκού κουκουνάρια
  • Αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες
  • πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Αλείφετε τις φέτες το κρέας με το μισό ελαιόλαδο. Σοτάρετε τη φρυγανιά σε δυο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και την ανακατεύετε με το πεκορίνο, τη σταφίδα, τα κουκουνάρια, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζετε το μίγμα στο κέντρο από τις φέτες του κρέατος και το κλείνετε καλά για να αποφύγετε το χύσιμό του. Στερεώνετε τα «δεματάκια» με μια-δυο οδοντογλυφίδες. Tα λαδώνετε και τα πανάρετε με λίγη τριμμένη φρυγανιά που δεν έχετε καβουρντίσει. Ψήνετε στη σχάρα ή στο φούρνο για 10 λεπτά από κάθε μεριά.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Απεριτίφ/Χωνευτικά

Υλικά για 4 άτομα

- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ 50 GR
50 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Σταφίδα Μαύρη Κορινθιακή 230g
230 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Φρυγανιές Σίτου 250g
ΑΒ Φρυγανιές Σίτου 250g
250 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
98
Πεκορίνο Αμφιλοχίας Κομμάτι Συσκευασμένο
- Πεκορίνο Αμφιλοχίας Κομμάτι Συσκευασμένο
~400 γρ
Super Tιμή 15.7€
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
~€
6
28
€6,86

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
40 γρ
1
32
Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
ΑΒ Ελαιόλαδο Έξτρα Παρθένο Φιάλη Πλαστική 1 Lt
1 λιτ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
11
50