Χοιρινό σνίτσελ

Name: Χοιρινό σνίτσελ
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: φιλέτο χοιρινού (χωρίς κόκαλο) 4 μερίδες; αβγά 3; φρυγανιά τριμμένη 1/2 κούπα; Αλάτι; πιπέρι; μοσχοκάρυδο; ελαιόλαδο 1/2 κούπα

by Πηγή ΑΒ Μagazine

Easy

31'- 60'

0/5

High

Ingredients for

Ingredients

4 servings

4 μερίδες φιλέτο χοιρινού (χωρίς κόκαλο)
3 αβγά
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη
Αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
1/2 κούπα ελαιόλαδο

4 μερίδες φιλέτο χοιρινού (χωρίς κόκαλο)
3 αβγά
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη
Αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
1/2 κούπα ελαιόλαδο

Start cooking

Σε μια λεκάνη χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη φρυγανιά, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι. Tοποθετούμε μέσα ένα ένα τα φιλέτα και τα γυρίζουμε από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το αφήνουμε να κάψει και προσθέτουμε τα φιλέτα. Tα αφήνουμε να τηγανιστούν και από τις δύο πλευρές έως ότου ροδοκοκκινίσουν.