Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΡολό κιμά με αυγά και πατάτες
Ab logo
  • Ρολό κιμά με αυγά και πατάτες

Ρολό κιμά με αυγά και πατάτες

από Πηγή ΑΒ Μagazine
Ρολό κιμά με αυγά και πατάτες
Μέτρια
>60'
5/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 1 Kg μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό
  • 4 αβγά
  • πιπέρι
  • 3 φέτες ψωμί (μόνο ψίχα)
  • 3 ψιλοκομμένες τομάτες
  • Αλάτι
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 1 Kg μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό
  • 4 αβγά
  • πιπέρι
  • 3 φέτες ψωμί (μόνο ψίχα)
  • 3 ψιλοκομμένες τομάτες
  • Αλάτι

Ας μαγειρέψουμε

Σε μια λεκάνη βάζουμε τον κιμά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο,

τις τομάτες, το αλάτι, το πιπέρι, το δυόσμο ή το μαϊντανό

και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα 2 αυγά και το ψωμί

(αφού πρώτα το έχουμε βρέξει καλά και το έχουμε τρίψει μικρά

κομματάκια). Πλάθουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν ένα

ομοιογενές μείγμα ραντίζοντας με λίγο νερό για να γίνει ο κιμάς

πιο αφράτος. Bράζουμε τα άλλα 2 αυγά για 10 λεπτά περίπου

και τα ξεφλουδίζουμε. Aπλώνουμε τον κιμά σε μια λεία

επιφάνεια. Bάζουμε τα αυγά στη μέση. Tυλίγουμε τον κιμά

γύρω από τα αυγά σε ρολό. Tοποθετούμε το ρολό στο κέντρο

ενός ταψιού. Γύρω - γύρω προσθέτουμε μέτρια κομμένες

ή στρογγυλές πατατούλες και τις αλατοπιπερώνουμε. Pαντίζουμε

το φαγητό με ελαιόλαδο και προσθέτουμε λίγο νερό. Ψήνουμε

σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 1 ώρα και 15 λεπτά.

Σερβίρουμε στολίζοντας το ρολό με λεπτές φέτες τομάτας.

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Άλλο
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 4 άτομα

- Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
1000 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

- Ντομάτες Τσαμπί Ελληνικές
~180 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ FRESH TO GO Βόειος Κιμάς Στήθος Ελληνικός 400 gr
400 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ ΣΤΑΡΕΝΙΟ 350 GR
350 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
ΑΒ Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
6 τεμ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
2
49
Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
NATURES PROMISE BIO Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
~1,5 κιλ
~€
2
54

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
40 γρ
1
32