Πιλάφι με καστανό ρύζι, αμύγδαλα, σταφίδες και κάστανα
από #MadeWithAB
Εύκολη
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 1 μερίδα
- 400 g καστανό ρύζι, βρασμένο
- 150 g κιμά μοσχαρίσιο
- 150 g κάστανα, βρασμένα και ψιλοκομμένα
- 100 g γλυκοπατάτα, κομμένη σε κυβάκια
- 100 g μανιτάρια καφέ, κομμένα σε φέτες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κ.σ. κουκουνάρι
- 1 κ.σ. κράνμπερις
- 1 κ.σ. μαύρη σταφίδα
- 3 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ καβουρδισμένα
- 50 g βούτυρο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/4 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
- 1/4 μπαχάρι, τριμμένο
- 150 ml ζωμό κρέατος
- 1 κ.σ. μαϊντανό
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- αλάτι
- 400 g καστανό ρύζι, βρασμένο
- 150 g κιμά μοσχαρίσιο
- 150 g κάστανα, βρασμένα και ψιλοκομμένα
- 100 g γλυκοπατάτα, κομμένη σε κυβάκια
- 100 g μανιτάρια καφέ, κομμένα σε φέτες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κ.σ. κουκουνάρι
- 1 κ.σ. κράνμπερις
- 1 κ.σ. μαύρη σταφίδα
- 3 κ.σ. αμύγδαλα φιλέ καβουρδισμένα
- 50 g βούτυρο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/4 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
- 1/4 μπαχάρι, τριμμένο