Κις Λορέν με Πράσο , Gouda και Έμμενταλ
by Food blogger Funky Cook
Easy
>60'
0/5
Low
Ingredients for
Ingredients 6 servings
- 150 g NOYNOY Βούτυρο
- 275 g Aλεύρι μαλακό
- 110 g Aλεύρι
- 40 g Kαλαμποκάλευρο
- 1 τμχ. Kρόκος αυγού
- 50 ml Παγωμένο νερό
- 1 κουτ. γλυκού Ζάχαρη
- 1/2 κουτ. γλυκού Αλάτι
- 200 g Στραγγιστό Γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ Πλήρες
- 150 g NOYNOY Gouda τριμμένο
- 2 g ΝΟΥΝΟΥ Emmental τριμμένο
- 2 τμχ. Πράσα ψιλοκομμένα
- 150 g Ζαμπόν ψιλοκομμένο
- 120 ml ΝΟΥΝΟΥ Family Πλήρες
- 1,5 κουτ. γλυκού Μουστάρδα Dijon
- 1 κουτ. Σούπας Ελαιόλαδο
- 2 τμχ. Αυγά
- 1/2 κουτ. γλυκού Θυμάρι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 150 g NOYNOY Βούτυρο
- 275 g Aλεύρι μαλακό
- 110 g Aλεύρι
- 40 g Kαλαμποκάλευρο
- 1 τμχ. Kρόκος αυγού
- 50 ml Παγωμένο νερό
- 1 κουτ. γλυκού Ζάχαρη
- 1/2 κουτ. γλυκού Αλάτι
- 200 g Στραγγιστό Γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ Πλήρες
- 150 g NOYNOY Gouda τριμμένο
- 2 g ΝΟΥΝΟΥ Emmental τριμμένο
- 2 τμχ. Πράσα ψιλοκομμένα
- 150 g Ζαμπόν ψιλοκομμένο
- 120 ml ΝΟΥΝΟΥ Family Πλήρες
- 1,5 κουτ. γλυκού Μουστάρδα Dijon
Start cooking
Σε ένα μπολ ανακατευουμε το αλεύρι και το βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια και τρίβουμε με τα δάχτυλά μας να ομογενοποιηθούν τα δύο υλικά ώστε να πάρουμε ένα τριφτό μίγμα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ανοίγουμε σε φύλλο την ζύμη με πλάστη. Κατόπιν την απλώνουμε σε ταρτιέρα 26 εκατοστών. Κάνουμε μερικές τρύπες στην ζύμη με ένα πιρούνι και ψήνουμε για 10’ στους 175ο C. Σωτάρουμε τα πράσα και το μπέικον με το ελαιόλαδο, τα μεταφέρουμε σ΄ενα μπωλ και μόλις κρυώσουν προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε καλά. Βγάζουμε την τάρτα από το φούρνου και ρίχνουμε τη γέμιση, συνεχίζουμε το ψήσιμο για 40 λεπτά και σερβίρουμε.
Rating
Not rated yet
Have you tried this recipe?
Tell us how much you enjoyed it!
Greek Traditional
Classic
Breakfast
Breakfast
Other