Θρακιώτικοι Τσιγεροσαρμάδες
από AB FOODSTORIES
Μία από τις νοστιμότερες ελληνικές συνταγές, με θρακιώτικη καταγωγή.
>60'
0/5
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 6 μερίδες
- 1 αρνίσια συκωταριά
- 100 ml ελαιόλαδο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
- 3/4 φλ. ρύζι Καρολίνα
- 1/2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. μπαχάρι, σε σκόνη
- 100 ml κονιάκ
- 1/2 ματσάκι δυόσμος
- 2 μεγάλες μπόλιες αρνίσιες
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 αρνίσια συκωταριά
- 100 ml ελαιόλαδο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες
- 3/4 φλ. ρύζι Καρολίνα
- 1/2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. μπαχάρι, σε σκόνη
- 100 ml κονιάκ
- 1/2 ματσάκι δυόσμος
- 2 μεγάλες μπόλιες αρνίσιες
- αλάτι
- πιπέρι