Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΣφυρίδα με πράσα, μάραθο και κολίαντρο
Ab logo
  • Σφυρίδα με πράσα, μάραθο και κολίαντρο

Σφυρίδα με πράσα, μάραθο και κολίαντρο

από Μυρσίνη Λαμπράκη
Σφυρίδα με πράσα, μάραθο και κολίαντρο
Μέτρια
>60'
0/5
Υψηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
6 μερίδες
  • 6 φέτες σφυρίδα
  • 4 ψιλοκομμένα πράσα
  • 1 ρίζα φινόκιο, ψιλοκομμένη
  • 1 μεγάλη ώριμη τομάτα, πολτοποιημένη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
  • 1 κουταλιά του γλυκού κόλιανδρο, τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 λεμόνι (χυμός)
  • 6 φέτες σφυρίδα
  • 4 ψιλοκομμένα πράσα
  • 1 ρίζα φινόκιο, ψιλοκομμένη
  • 1 μεγάλη ώριμη τομάτα, πολτοποιημένη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
  • 1 κουταλιά του γλυκού κόλιανδρο, τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 λεμόνι (χυμός)

Ας μαγειρέψουμε

Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και προσθέτετε τα πράσα κομμένα σε ροδέλες και το φινόκιο. Τα αφήνετε να μαραθούν. Στη συνέχεια ρίχνετε τη τομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύετε απαλά. Τα αφήνετε να απορροφήσουν τα πολλά υγρά τους για 10 λεπτά περίπου. Παίρνετε ένα ταψί και ρίχνετε το παραπάνω μίγμα. Ανοίγετε με το κουτάλι μικρές «φωλίτσες» ώστε να τοποθετήσετε μέσα τις φέτες από το ψάρι. Πασπαλίζετε με μπόλικο τριμμένο κόλιανδρο,περιχύνετε με το χυμό λεμονιού και το ψήνετε στον φούρνο για 40 λεπτά στους 180οC. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Κλασική
Καθημερινές συνταγές
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 6 άτομα

ΑΒ Κρεμμύδι Κατεψυγμένο 100gr
100 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Σφυρίδα Ολόκληρη Κατεψυγμένη Σε Δίχτυ
~1 κιλ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

- Πράσα Ελληνικά Χύμα
~250 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

- Φινόκιο Εισαγωγής
~350 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

- Ντομάτες Χύμα Ελληνικές
~250 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
1 λιτ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Λεμόνια Εισαγωγής Συσκευασμένα
ΑΒ Λεμόνια Εισαγωγής Συσκευασμένα
1 κιλ
2
75
Κόλιανδρος  25g
AROMA Κόλιανδρος 25g
25 γρ
1
94

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
40 γρ
1
32