Ρολό με κιμά και αυγά
από Βίκυ Σμυρλή
Μέτρια
>60'
0/5
Μεσαίο
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (για το μίγμα κιμά)
- 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (για το μίγμα κιμά)
- 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη (για το μίγμα κιμά)
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (για το μίγμα κιμά)
- 1/2 φλιτζάνι άσπρο ξηρό κρασί (για το μίγμα κιμά)
- 1 μέτρια τομάτα τριμμένη στον τρίφτη (για το μίγμα κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη (για το μίγμα κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο (για το μίγμα κιμά)
- 5 αβγά βρασμένα σφιχτά (για το μίγμα κιμά)
- 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο (για το μίγμα κιμά)
- Αλάτι
- Ππέρι
- Σάλτσα τομάτας ή μουστάρδα
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (για το μίγμα κιμά)
- 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (για το μίγμα κιμά)
- 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη (για το μίγμα κιμά)
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (για το μίγμα κιμά)
- 1/2 φλιτζάνι άσπρο ξηρό κρασί (για το μίγμα κιμά)
- 1 μέτρια τομάτα τριμμένη στον τρίφτη (για το μίγμα κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη (για το μίγμα κιμά)
- 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο (για το μίγμα κιμά)
- 5 αβγά βρασμένα σφιχτά (για το μίγμα κιμά)
- 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο (για το μίγμα κιμά)
- Αλάτι
- Ππέρι
- Σάλτσα τομάτας ή μουστάρδα