Muffins με Gouda

Ανακατεύουμε το γάλα με τα αυγά, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη μουστάρδα και προσθέτουμε κοσκνισμένο το αλεύρι και το baking powder. Τέλος προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, το gouda και το ζαμπόν. Μοιράζουμε το μείγμα σε ταψί για muffins, το οποίο έχουμε καλύψει σε κάθε άνοιγμα με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε για 30’ στους 180ο C. Tips: Μπορούμε να προσθέσουμε στα muffins και 100 γρ. καλαμπόκι