Μπάρες με γιαούρτι και βρώμη

Name: Μπάρες με γιαούρτι και βρώμη
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Ελληνική Παραδοσιακή
Ingredients: νιφάδες βρώμης 100 g; ξηροί καρποί 50 g; ινδοκάρυδο 50 g; χουρμάδες ψιλοκομμένους 50 g; μέλι 100 ml; νερό 80 ml; βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ 70 ml; λιναρόσπορος 1 κ.σ.; τζίντζερ 1/2 κ.γ.; κανέλα 1/2 κ.γ.; γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ στραγγιστό 100 g; ζαχαρούχο γάλα ΝΟΥΝΟΥ 50 g; γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family πλήρες 30 ml; ζελατίνη 1 φύλλο

Εύκολη

>60'

3/5

Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά

10 μερίδες

100 g νιφάδες βρώμης
50 g ξηροί καρποί
50 g ινδοκάρυδο
50 g χουρμάδες ψιλοκομμένους
100 ml μέλι
80 ml νερό
70 ml βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ
1 κ.σ. λιναρόσπορος
1/2 κ.γ. τζίντζερ
1/2 κ.γ. κανέλα
100 g γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ στραγγιστό
50 g ζαχαρούχο γάλα ΝΟΥΝΟΥ
30 ml γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family πλήρες
1 φύλλο ζελατίνη

100 g νιφάδες βρώμης
50 g ξηροί καρποί
50 g ινδοκάρυδο
50 g χουρμάδες ψιλοκομμένους
100 ml μέλι
80 ml νερό
70 ml βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ
1 κ.σ. λιναρόσπορος
1/2 κ.γ. τζίντζερ
1/2 κ.γ. κανέλα
100 g γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ στραγγιστό
50 g ζαχαρούχο γάλα ΝΟΥΝΟΥ
30 ml γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family πλήρες
1 φύλλο ζελατίνη

Ας μαγειρέψουμε

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό, αποσύρουμε και προσθέτουμε το μέλι και το βούτυρο ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει. Στο μπλέντερ αλέθουμε τον λιναρόσπορο με τους ξηρούς καρπούς. Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε το ινδοκάρυδο, τη βρώμη, τους χουρμάδες, τον λιναρόσπορο, τους ξηρούς καρπούς, την κανέλα, το τζίντζερ, περιχύνουμε με το μείγμα μελιού και ανακατεύουμε πολύ καλά. Καλύπτουμε ένα ορθωγώνιο ή τετράγωνο σκεύος (20 εκ.) με μεμβράνη τροφίμων, απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα και το τοποθετούμε στο ψυγείο. Ετοιμάζουμε την επικάλυψη γιαουρτιού βάζοντας τη ζελατίνη να μαλακώσει σε παγωμένο νερό. Βάζουμε το ζαχαρούχο και το γάλα να πάρουν μια βράση, αποσύρουμε και προσθέτουμε τη ζελατίνη ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Μόλις το μείγμα κρυώσει το αναμειγνύουμε με το γιαούρτι και απλώνουμε πάνω από τις μπάρες, αφήνουμε 1-2 ώρες στο ψυγείο και τεμαχίζουμε τις μπάρες. Tips: Μπορούμε στην επικάλυψη γιαουρτιού να προσθέσουμε ξύσμα λεμονιού