Ab logo
  • Κεφτεδάκια βιολογικά

Κεφτεδάκια βιολογικά

από Πηγή ΑΒ Μagazine
Κεφτεδάκια βιολογικά
Εύκολη
>60'
0/5
Μεσαίο

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
4 μερίδες
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο βιολογικό κιμά
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό  
  • 1 αβγά
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 φέτες ψωμί τρίμμα (χωρίς την κόρα)
  • 1 ποτήρι αλεύρι  
  • Αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 1/2 κιλό μοσχαρίσιο βιολογικό κιμά
  • 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό  
  • 1 αβγά
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 φέτες ψωμί τρίμμα (χωρίς την κόρα)
  • 1 ποτήρι αλεύρι  
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το ψωμί, το μαϊντανό, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και το αυγό. Προσθέτουμε λίγο νερό και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε ώστε να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα, τα πλάθουμε σε μικρά στρογγυλά μπαλάκια και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι. Zεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, τοποθετούμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.   Σημείωση Για να γίνουν τα κεφτεδάκια πιο αφράτα και αρωματικά μπορείτε να ρίξετε στη ζύμη λίγο κονιάκ ή ούζο. Tο ψωμί να είναι κατά προτίμηση μπαγιάτικο (το βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ για να μαλακώσει).

Αξιολόγηση

Καμία
Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Ελληνική
Κλασική
Παιδικό πάρτυ
Μεσημεριανό
Όλες οι εποχές
Απεριτίφ/Χωνευτικά

Υλικά για 4 άτομα

- Σκόρδα ξερά Τεμάχιο
1000 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Μαϊντανός Τεμάχιο Ελληνικός

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ποικιλία Κορωνέικη 1lt
1 λιτ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ ΨΩΜΙ ΤΟΣΤ ΣΤΑΡΕΝΙΟ 350 GR
350 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
ΑΒ Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
6 τεμ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
2
49
Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
NATURES PROMISE BIO Κρεμμύδια Ξερά Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά
~1,5 κιλ
~€
2
60
Αλεύρι Δράμας Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Αλεύρι Δράμας Όλων Των Χρήσεων 1 Kg
1 κιλ
1
80

Έχεις ήδη στην κουζίνα

Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
ΑΒ Αλάτι Ψιλό Σε Πλαστική Φιάλη 750 gr
750 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
0
69
Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
ΑΒ Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο 40g
40 γρ
1
32