Γαρίδες με πιπεριές και γάλα καρύδας
από Σιμόνη Καφίρη
Μέτρια
1'- 30'
0/5
Υψηλό
Θα χρειαστώ υλικά για
Συστατικά 4 μερίδες
- 24 γαρίδες Νο 2 μόνο τις ουρές
- 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
- 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 4 φρέσκιες τομάτες
- 1 κονσέρβα γάλα καρύδας (400ml)
- 2 ποτήρια ζωμό λαχανικών (φρέσκο ή από κύβο)
- 1 κουταλιά δυνατό καφέ, σκόνη
- 2 κουταλιά ελαιόλαδο
- ψιλοκομμένο μαϊντανό
- πιπέρι
- Αλάτι
- 24 γαρίδες Νο 2 μόνο τις ουρές
- 1 μεγάλο κρεμμύδι λεπτοκομμένο
- 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 4 φρέσκιες τομάτες
- 1 κονσέρβα γάλα καρύδας (400ml)
- 2 ποτήρια ζωμό λαχανικών (φρέσκο ή από κύβο)
- 1 κουταλιά δυνατό καφέ, σκόνη
- 2 κουταλιά ελαιόλαδο
- ψιλοκομμένο μαϊντανό
- πιπέρι
- Αλάτι