Φιλέτο τσιπούρας με πληγούρι και πράσινα λαχανικά εποχής

Διατροφικό σχόλιο από τη διαιτολογική ομάδα της @nutritionsolutions: Μία εύκολη, οικονομική, νόστιμη και θρεπτική συνταγή που ακολουθεί τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής και της βιώσιμης υγιεινής δίαιτας (sustainable healthy diet). Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνες, βιταμίνη K και βιταμίνη C, ενώ επιπλέον αποτελεί πηγή καλίου. Παράλληλα, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά, όπως επίσης σε σάκχαρα και νάτριο/αλάτι. Μπορεί να αποτελέσει ένα θρεπτικό, ελεγχόμενο σε θερμίδες και χορταστικό κύριο γεύμα για όσους θέλουν να μειώσουν και να ελέγξουν το βάρος τους στα πλαίσια μίας γενικότερα ισορροπημένης διατροφής που την χαρακτηρίζει το μέτρο και η ποικιλία. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τα σχόλια επί των διατροφικών ισχυρισμών και τα ποσοστα % επί των ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενων Ποσοτήτων Αναφοράς), αναφέρονται σε υγιείς ενήλικες και σε μία διατροφή 2.000 θερμίδων, σύμφωνα με τη σχετική κοινοτική νομοθεσία (βλ. σχετικούς Κανονισμούς (ΕΚ) αριθμ. 1169/2011 και αριθμ. 1924/2006). ΠΠΑ (Προσλαμβανόμενες Ποσότητες Αναφοράς) για ενήλικες: Ενέργεια: 2.000 kcal, Συνολικά Λιπαρά: 70 g, Κορεσμένα λιπαρά: 20 g, Υδατάνθρακες: 260 g, Σάκχαρα: 90 g, Πρωτεϊνη: 50 g, Αλάτι: 6 g.