Φανουρόπιτα με 7 υλικά, χωρίς βούτυρο και αβγά

από AB FOODSTORIES

Εύκολη

>60'

0/5

Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά

8 μερίδες

160 γρ. ελαιόλαδο + επιπλέον για το ταψί
160 γρ. χυμός πορτοκάλι
170 γρ. ζάχαρη άχνη
280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί
1/2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γ. κανέλα, σε σκόνη
60 γρ. σταφίδες ξανθές

160 γρ. ελαιόλαδο + επιπλέον για το ταψί
160 γρ. χυμός πορτοκάλι
170 γρ. ζάχαρη άχνη
280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί
1/2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ. γ. κανέλα, σε σκόνη
60 γρ. σταφίδες ξανθές

Ας μαγειρέψουμε

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C, λαδώνουμε καλά και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 20 εκ. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκάλι και την άχνη ζάχαρη, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα ή κουτάλα, έως ότου λιώσει η άχνη. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα, ανακατεύουμε και, τέλος, ενσωματώνουμε και τις σταφίδες. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 40 - 45 λεπτά έως ότου πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.