Αποτελέσματα Αναζήτησης ΣυνταγώνΑβγά μάτια με μοτσαρέλα, βασιλικό και ντοματίνια
Ab logo
  • Αβγά μάτια με μοτσαρέλα, βασιλικό και ντοματίνια

Αβγά μάτια με μοτσαρέλα, βασιλικό και ντοματίνια

από AB FOODSTORIES
Αβγά μάτια με μοτσαρέλα, βασιλικό και ντοματίνια
Εύκολη
1'- 30'
4/5
Χαμηλό

Θα χρειαστώ υλικά για

Συστατικά
1 μερίδα
  • 2 αβγά
  • 6 φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα
  • 30 γρ. μοτσαρέλα, σε λεπτές φέτες
  • 3 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 αβγά
  • 6 φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα
  • 30 γρ. μοτσαρέλα, σε λεπτές φέτες
  • 3 κ.γ. ελαιόλαδο
  • 5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ας μαγειρέψουμε

Ζεσταίνουμε καλά ένα τηγάνι και ρίχνουμε 2 κ.γ. από το ελαιόλαδο μαζί με τα ντοματίνια και λίγο αλάτι. Τηγανίζουμε για 2 -3 λεπτά. Δεν θέλουμε να γίνουν σάλτσα, ίσα να μελώσουν λίγο και να χάσουν τα υγρά τους, για αυτό δεν τα ανακατεύουμε συνέχεια. Σπάμε τα αβγά ένα ένα σε ένα μικρό μπολ και τα ρίχνουμε προσεχτικά στο τηγάνι. Σκορπίζουμε μέσα στο τηγάνι και την μοτσαρέλα. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι που να κλείνει καλά το τηγάνι, συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 1 λεπτό, σβήνουμε την κουζίνα και αφήνουμε το σκεύος πάνω στο ζεστό μάτι, για 3 -4 λεπτά ώστε να ψηθεί το ασπράδι και να λιώσει το τυρί. Προσθέτουμε το βασιλικό, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Αξιολόγηση

Έφτιαξες τελικά τη συνταγή;
Πες μας πόσο σου άρεσε!
Διεθνή
Καθημερινές συνταγές,Brunch,Γεύμα για Φοιτητές
Brunch,Μεσημεριανό
Κυρίως πιάτο

Υλικά για 1 άτομο

NATURES PROMISE BIO Τοματίνια Βελανίδι Βιολογικής Γεωργίας Ελληνικά 250gr
250 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ Αλάτι Πλαστική Φιάλη 400 gr
400 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

AROMA Βασιλικός 25 gr
25 γρ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Π.Ο.Π. Κολυμβάρι 1 Lt
1 λιτ

Μη διαθέσιμο online, αποθήκευση σε λίστα

Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
MC CORMICK Πιπέρι Μαύρο Ολόκληρο Σε Μύλο 35 gr
35 γρ
5
23
Τυρί Μαλακό Mozzarella Φέτες 200g
ΑΒ Τυρί Μαλακό Mozzarella Φέτες 200g
200 γρ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
2
46
Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
ΑΒ Αυγά Ελευθέρας Βοσκής Medium 6 Τεμάχια
6 τεμ
  • low-price.external.cbf7b8ce.svg
2
49