ΒΛΑΧΑ | Τραχανότο Μανιταριών με Ανθότυρο & Κολοκύθα 250g

Εδώ και δεκαετίες, η Οικογένεια Μπεκιάρη παρασκευάζει τα ζυμαρικά Βλάχα από αγνά υλικά με φροντίδα και αγάπη. Πιστή στη μυστική συνταγή της που περνά από γενιά σε γενιά, προσφέρει από τη δεκαετία του '60 εκλεκτά ζυμαρικά που κρατούν αναλλοίωτη τη γεύση τους στο χρόνο.

Το μυστικό της μοναδικής γεύσης και της υψηλής διατροφικής αξίας του προϊόντος Τραχανότο Μανιταριών Βλάχα της οικογένειας Μπεκιάρη, κρύβεται στην αγνότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγική διαδικασία. Το σιμιγδάλι ζυμώνεται παραδοσιακά με ξινόγαλα και βούτυρο γάλακτος, ενώ παράλληλα προστίθεται και το ανθότυρο. Στη συνέχεια προστίθενται όλα τα υπόλοιπα υλικά , το ζυμάρι τρίβεται προσεκτικά, ενώ στο τέλος το νωπό προϊόν απλώνεται παραδοσιακά με το χέρι σε τελάρα για να συσκευαστεί. Παράδοση και ποιότητα συνδυάζονται με την καινοτομία και τις τάσεις της σύγχρονης διατροφής για να γεννηθεί το Τραχανότο Βλάχα.